Les chiffres clés de la conchyliculture française
- 200 000 tonnes de coquillages de production annuelle,
- 774 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel,
- 5451 détenteurs de concessions sur le domaine public maritime,
- 18 000 hectares de parcs,
- 1 600 km de lignes de bouchots,
- 2500 hectares sur le domaine privé,
- 3 750 entreprises dont 2776 entreprises détiennent un agrément sanitaire d’expédition et 1200 sont agréées centres de purification,
- 20 000 personnes employées soit 10 000 équivalents temps plein.
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 | | L'organisation interprofessionnelle
Elle assure la représentativité de toutes les activités de la filière : production, transformation et distribution des coquillages d'élevage.
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